La cueva de 1900
Inaugura tu Cueva de 1900
Ya nos conoces.
La Cueva de 1900 es una apuesta por la cultura tradicional a través de la gastronomía; una apuesta por las personas que valoran reunirse en torno a la comida de calidad en un ambiente acogedor; una apuesta por las ciudades que evolucionan. Los productos y los platos caseros construyen el concepto que caracteriza a todos nuestros establecimientos, diseñados para ofrecer calidad y buen servicio a cualquier hora del día y a muy buen precio. Éste puede ser también tu proyecto, respaldado por nuestra experiencia y por la de los profesionales que ya forman parte de nuestra red de franquiciados.
Una vez comprobado el éxito del concepto, se apostó por nuevas ubicaciones de primer nivel, en el mismo centro de ciudad, y dirigidas no solo al público local, sino también al turista.
La Cueva de 1900 es un concepto de hostelería-restauración que se enmarca dentro del segmento de las cervecerías-bares de tapas. ¿Por qué somos diferentes?: - La oferta variada, cuidada y con una excelente calidad-precio en la que el jamón se convierte en el producto estrella y de referencia, pero en la que también se incluye una amplia gama de embutidos, platos y raciones de elaboración casera. - La filosofía basada en nuestro origen, con la que pretendemos ser fieles a las costumbres de las cervecerías y bares de Granada y por la que invitamos a los clientes a una sabrosa y suculenta tapa para acompañar a su consumición de bebida. La tradición y sobre todo nuestra experiencia nos dicen que con ello el cliente repite visita. - La combinación de la restauración con la venta al detalle para ofrecer al cliente la posibilidad de llevarse el producto que ha degustado en el establecimiento. - La ambientación basada en una típica taberna andaluza, conviviendo en perfecta armonía la calidad de nuestros productos con el empeño por la buena atención a nuestros clientes.
Toda la experiencia necesaria para inaugurar y gestionar un negocio como éste la aportamos desde la central. Para inaugurar tu propia Cueva de 1900, sólo tienes que preocuparte de las cosas habituales en la apertura de cualquier tipo de negocio. Nosotros también te prestaremos asesoramiento en este proceso. Gracias a la simplificación de procesos cuyo origen está en el servicio de una cocina central, podemos asegurar que nuestro concepto es mas fácil de gestionar que el de otras franquicias similares de la restauración tradicional y organizada.
La media del retorno de inversión es de 36 meses aproximadamente.
Éste es un factor que depende mucho del tiempo que tardemos en encontrar el local idóneo, pero la media son 90 días.
Por supuesto. La formación inicial y el reciclaje formativo es uno de los valores de nuestro proyecto común. Queremos que los profesionales que abanderan la red de franquiciados estén muy bien preparados y sean cada vez más competitivos. Para ello, y previo a la inauguración de un restaurante, tanto el franquiciado como su equipo deberán de realizar un training de aproximadamente un mes de duración. Ademas, parte del equipo de La Cueva de 1900 se desplaza una semana para atender y garantizar el éxito de la inauguración de un nuevo local.
Canon de entrada: 20.000 €.
Royalty de explotación: 4 % sobre la facturación neta.
Royalty de publicidad: 1,5 % sobre la facturación neta.
Todos nuestros locales tienen siempre características comunes:
1. Entre 170 y 200 m2, zona de barra combinada con otra de barriles y sillas altas, comedor y terraza.
2. Una temática basada en nuestro producto estrella, el jamón, y la ambientación de las típicas tabernas andaluzas.
3. Siempre están ubicados en zonas de primer orden, calles comerciales o centros históricos.
Empresa franquiciadora: La Cueva de 1900, S.L.
CIF: B-18836387
Domicilio: Polígono Juncaril, C/ Motril, P. 236 18220-Albolote (Granada)
Capital social último balance y proporción desembolsado: 10.503,00 €
Registro mercantil:
Ciudad: Granada
Tomo: 1289
Folio: 56
Sección y hoja: GR 33736
Año de constitución de la empresa: 2007
Año de constitución de la cadena: 2003
Marca y nº expte. Oficina Española Patentes y Marcas: 2.844.551 y 2.844.553
Año apertura primer establecimiento: 2003
Número establecimientos propios: 4
Número de franquicias: 7 (Madrid, Málaga (2), Murcia, Jaén, Alicante y Valencia)
Tel: 958 466 220
Fax: 958 465 053
E-Mail: emilio.rodriguez@lacuevade1900.es - expansion@lacuevade1900.es
Superficie mínima del establecimiento: 170-200 m2
Emplazamiento/Localización:
Zonas de primer orden y con alto tráfico peatonal: zonas comerciales, turísticas o casco antiguo.
Zonas de oficinas.
Inversión inicial estimada: desde 300.000 €, en función de los metros cuadrados disponibles.
Canon de entrada: 20.000 €.
Royalty de explotación: 4% s/ facturación neta.
Royalty de publicidad: 1,5% s/facturación neta.
Duración del contrato: 10 años.
Periodo recuperación inversión: 36 meses aproximadamente.
